Die Erkennbarkeit aus qualitativer Sicht stellt eine seiner ganz wichtigen Stärken dar: La Dritta ist zusammen mit den Sorten Toccolana und Leccino die Referenzsorte bei der Herstellung des Aprutino Pescarese DOP-Öls. Dieses Öl war das erste in Italien, das 1996 die europäische DOP-Anerkennung erhielt. Das DOP Aprutino Pescarese-Öl besteht zu 80 % aus der sortenreinen Sorte Dritta und garantiert den Schutz der Produktqualität. Innerhalb der Colline Teramane DOP beträgt er 10 %. Es kommt auch im ökologischen Landbau vor, jedoch in geringeren Mengen. Das Konsortium zum Schutz des nativen Olivenöls extra Aprutino Pescarese wurde 1992 auf Initiative der Verbände der Olivenproduzenten, Genossenschaften und einer Gruppe von Olivenbauern aus der Provinz Pescara gegründet. Gleich nach seiner Gründung förderte das Konsortium die Entwicklung der Produktionsvorschriften für die Anerkennung der geschützten Ursprungsbezeichnung durch die Europäische Gemeinschaft, die am 2. Juli 1996 mit der Verordnung 1263 erfolgte. Aus den wenigen Gründungsmitgliedern sind heute die Das Konsortium besteht aus über 50 Mitgliedern, die sich aus Olivenbauern, Genossenschaften, Müllern und Abfüllern zusammensetzen. Es wird von Präsident Silvano Ferri geleitet und führt eine wichtige Informations-, Schulungs- und Werbeaktion durch. Zahlen sind wichtig. Wenn wir zum Beispiel einen Vergleich zwischen den Jahrgängen 2020 und 2021 anstellen: Die Olivenölkampagne 2021 begann unter den besten Schirmherrschaften im Vestino-Gebiet, wo Olivenanbau und Weinbau die historischen und traditionellen Berufe repräsentieren, die 45 % der Weine ausmachen Einkommen, das in der Landwirtschaft erzielt wird. Im Jahr 2020 stellten die DOP-Produktionen „Aprutino-Pescarese“ Mengen von 20.626 Litern zertifiziertem Öl und 13.506,25 Litern Öl zur Verpackung vor. Der Erfolg, den die Zahlen belegen, wächst von Jahr zu Jahr.